INSALATA A MODO MIO
Monte a sua salada do seu jeito
GRIGLIATI
Escolha o seu grelhado e faça a sua salada.
FILET DE TRUTA
FILET DE SAINT PIERRE
FILET DE SALMÃO
PEITO DE FRANGO ORGÂNICO
BIFE DE ANCHO E FAROFA
ESCALOPINHOS AO LIMÃO
ESCALOPINHOS DE FILET MIGNON
MOZZARELLE
As Mozzarelle são 100% de Leite de Búfala.
Temos os dois melhores produtores do Brasil. Búfalo Dourado e Bufalina.
DEFUMADA 150 GR
150 GR
500 GR
60 GR
INSALATE
Componha a sua salada no aquário do Mozzarella Bar
PEITO DE FRANGO ORGÂNICO
FILET DE SAINT PIERRE
BIFE ANCHO E FAROFA
POSTA DE SALMÃO
ESCALOPINHOS DE FILET MIGNON
ENTRATE
ESPARAGI CON UOVA ‘POCHÉ’
Aspargos frescos com ovo poche e parmesão
PULCINELLA
Enrolado de mozzarella com rúcula e bresaola
BRUSCHETTA AL POMODORO
Pão italiano, alho e tomate fresco
ARLECCHINO
Enrolado de massa de pizza com mozzarela e presunto crú
PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA
Porção de presunto crú com uma bola de Mozzarella Bufalina 150 gr
ARANCINI DI RISO AL TELEFONO
Bolinhos de risoto com mozzarella
CROQUETES VESUVIANI
Bolinhos de carne servidos com molho de ragú
COUVERT
Pão pizza e Ratatouille
BURRATA AL PESTO COM PIZZA BIANCA
Mozzarella de consistência cremosa servida com pão pizza
PASTE
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
GNOCCHI AL BURRO E SALVIA CON RAGÙ
Nhoque ao burro e salvia com ragù de tomate carne
RAVIOLI DI VITELLA AL BURRO E SALVIA
Ravioli recheados de vitela. Burro e sálvia.
LINGUINE AL TONNO E CAPPERI
Linguine com atum e alcaparras
SPAGHETTI AL POMODORO SECCO E RÚCULA
Spaghetti com tomate seco e rúcula selvagem e lascas de parmesão
PENNE ALLA PRIMAVERA
Penne com tomates frescos, manjericão e mozzarella de bufala. Este prato é servido (morno)
RAVIOLI DI MOZZARELLA AL POMODORO
Ravioli recheados de mozzarella de bufala. Com molho de tomate.
PENNE ALLA SORRENTINA
Penne, tomate de tomate e mozzarella de búfala
ORECCHIETTE CON BROCCOLI E SALSICCIA
Massa em forma de orelinhas com brocolis e linguiça Toscana
FARFALLE JOIE DE VIVRE
Borboleta, salmão fresco, alho poro,
mascarpone e um pouco de tomate pelado
RIGATONI ALLA SICILIANA
Rigatoni com molho de tomate, berinjela e mozzarella de búfala
PENNE ALLA ZUCCHINE E MASCARPONE
Penne com abobrinhas fritas e queijo Mascarpone
CARNE
TAGLIATA ALLA RUCOLA SELVATICA
Finas fatias de Roast Beet grelhadas de um só lado com alecrim. Salada de rúcula e tomatinho.
SCALOPPINE DI VITELLA ALLA MILANESE
Escalopinho de Vitela empanado na farinha de rosca recoberta com tomatinho cereja e rúcula selvagem.
SALTINBOCCA ALLA ROMANA CON RISOTTO ALLO ZAFFERANO
Escalopinhos de Filet Mignon com Sálvia e uma fatia de Presunto Crú. Acompanha um Risoto ao Açafrão
PICCATINE AL LIMONE
Finas fatias de filet mignon com molho de limão. Acompanhamento de espinafre.
SCALOPPINE ALLA PIZZAIOLA
Finas fatias de filet mignon cozidas em molho de tomate com alho e orégano. Acompanha Penne com o mesmo molho.
PIZZE ITALIANE D.O.C
Pizzas elaboradas com extrema leveza na colocação de seus ingredientes.
Todas as Pizzas são elaboradas com Mozzarella de Bufala.
NAPOLETANA
Molho de tomate, mozzarella e filet de anchovas
QUATTRO STAGIONI
Esta pizza é dividida em 4/4 de sabores. Molho de tomate, mozzarella, funghi, filet de anchovas, azeitonas pretas, alcachofrinhas e presunto crú.
MARINARA
Molho de tomate, alho, orégano e parmesão
PROVOLANA
Molho de tomate, provola defumada e presunto crú
COTTO E FUNGHI
Molho de tomate, mozzarella, presunto cozido, funghi secchi e alho
BURRATA
Molho de tomate, burrata e pesto
RAGGI DI SOLE
Molho de tomate, mozzarella, presunto crú, tomate seco e uma gema de ovo crú
BRESAOLA E RÚCULA
Molho de tomate, mozzarella, rúcula, bresaola e lascas de parmesão
CAPRESE
Molho de tomate, mozzarella, tomatinho cereja e manjericão
PRIMAVERA
Molho de tomate, mozzarella, rúcula selvática e lascas de parmesão
ALLA ROMANA
Molho de tomate, mozzarella, filet de anchovas, manjericão e pecorino.
TARTUFATA
Molho de tomate, mozzarella, ricotta fresca, tomatinho cerejas e azeite de oliva TRUFADO.
MARGUERITA
Molho de tomate, mozzarella e manjericão
CAPRICCIOSA
Molho de tomate, mozzarella, alcachofrinhas, Champignon de Paris, azeitonas pretas, ovo cozido e presunto cru
PIZZE PAULISTA
Estas pizzas são caracterizadas pela riqueza de seus ingredientes.
Estas pizzas são caracterizadas pela riqueza de seus ingredientes e cobertas por Mozzarella (quando tiver). e cobertas por Mozzarella (quando tiver).
Todas as Pizzas são elaboradas com Mozzarella de Bufala.
PESTO
Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate Momotaro em rodelas e molho Pesto.
POBRE DIABLA
Molho de tomate, mozzarella, calabresa picantes e erva doce finamente cortada
AL TONNO
Molho de tomate, mozzarella, atum e cebola
PORTOGHESE
Molho de tomate, mozzarella, presunto, cebola, ovo cozido e azeitonas pretas.
CARMONELLA
Molho de tomate, mozzarella, shimeji e champignon de Paris
J. ANTUNES
Molho de tomate, provola defumada, abobrinha, catupiry e sálvia
SOLO MOZZARELLA
Molho de tomate e mozzarella de búfala ralada
CALZONE
CALZONE ITALIA
Recheado com ricotta, mozzarella, salame e molho de tomate.
CALZONE PAULISTA
Recheado com catupiry, mozzarella e presunto cozido.
CARDÁPIO INFANTIL
PAYARD COM TAGLIATELLE
PENNE AO MOLHO DE TOMATE
PAYARD COM GNOCCHI
PENNE AO MOLHO BRANCO
DOLCI E GELATI
FRUTAS DE ESTAÇÃO
SORVETE DE GIANDUIA
TORTA CAPRESE COM SORVETE DE CREME
Torta de amêndoas
SORVETE DE CREME
TORTA CAPRESE CON SORVETE DE CREME
Torta de amêndoas com sorvete de creme
CRANCH AL LIMONE
SPUMONE AO CHOCOLATE COM CREME INGLÉS E LARANJA
SORVETE DE YOGURTE AL LIMONE SICILIANO
TIRAMISÚ
CAFFÈ
DESCAFEINADO
CHÁ
CAFÉ
BEBIDAS
SHANDY
Cerveja, soda limonada, suco de limão e gelo
SUCOS NATURAIS
ENERGÉTICO
SUCO DE TOMATE
REFRIGERANTE
SPRITZ
Prosecco, Campari, soda e gelo
ÁGUA
CAIPIRAS ESPECIAIS OLEA
LUNA ROSSA
Vodka Ciroc, Licor de Pêssego, Curaçau Red e suco de laranja
CERVEJAS NACIONAIS
Baden Red Ale 310 ml • Baden Pils Cristal 310 ml • Baden Lager Bock 310 ml • Baden Weiss 600 ml
VODKA
CAIPIRINHA ROSSO SICILIANO
Destilado, frutas vermelhas, limão siciliano e orégano
CACHAÇA ESPIRITO DE MINAS
CAIPIRAS COM FRUTAS
SAKÊ
CAIPIRINHA PERSA
Destilado, lima persa, kiwi e alecrim
CHOPP DEVASSA
CACHAÇA NEGA FULÔ
CAIPIRINHA OLEA
Destilado, suco de limão cravo, melancia e manjericão
NIPO CAIPIRA
Destilado, manga, kiwi e gengibre
CAIPIRINHAS PIZZA MUSIC
Destilado, banana kiwi e canela
COQUETÉIS EXCLUSIVOS
BLACK MAGIC
Cachaça Nega Fulô Baileys, suco de tangerina e creme de leite
CICCIO FIZZ
Gin Tanqueray, Cassis, Licor 43 e Chandon
CHANDON MINT
Tequila Don Julio Bianca, Cointreau, gotas de menta e Chandon
MALAFEMMINA
Vodka Ciroc, Licor de Morango, Licor de Kiwi, suco de limão e soda limonada
DROPS
Tequila Don Julio Bianca, suco de caju, Licor Mandarino e energético
CHAMPAGNES - ESPUMANTES - PROSECCOS
FRANCIACORTA ROSÈ, LE MARCHESINE D.O.C.G – MELLESIMATO – FRANCIACORTA
Itália / Rose
FRANCIACORTA OPERA ROSÈ, LE MARCHESINE D.O.C.G – FRANCIACORTA
Itália / Rose
PROSECCO DI VALDOBBIADENE BRUT, BEL STAR DOC – BISOL – VENETO
Itália
FRANCIACORTA BRUT, LE MARCHESINE D.O.C.G – FRANCIACORTA
Itália
FRANCIACORTA OPERA, VSQ, LE MARCHESINE D.O.C.G – FRANCIACORTA
Itália
VEUVE CLICQUOT BRUT, MADAME PONSARDIN – CHAMPAGNE
França
CAVE GEISSE NATURE CHAMPENOISE, CAVE GEISSE – PINTO BANDEIRA
Brasil
VINHOS BRANCOS
CHABLIS AOC, CHANSON – PERÉ & FILS – BOURGOGNE
França
FIANO DI AVELINO DOCG, MASTROBERARDINO – CAMPANIA
Itália
RIFF PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE IGT, ALOIS LAGEDER – ALTO ADIGE
Itália
GRILLO, VINA DI MANDRANOVA DOC, BIANCO DI SICILIA
Itália
ETRURIA BIANCO, VERMENTINO – BOLGHERI DOC–GIORGIO M CAVALLARI – TOSCANA
Itália
BENEDÉ, CATARRATTO DOC–ALESSANDRO DE CAMPOREALE–SICILIA
Itália
MONTES ALPHA CHARDONNAY, VIÑA – COLCHAGUA
Chile
LEYDA RESERVA SAUVIGNON BLANC, VIÑA LEYDA – VALLE DE LEYDA
Chile
SANTA DIGNA CHARDONNAY, MIGUÉL TORRES – CURICÓ
Chile
CATENA CHARDONNAY, CATENA ZAPATA – MENDOZA
Argentina
ALAMOS VIOGNIER, CATENA ZAPATA – MENDOZA
Argentina
VALLONTANO, CHARDONNAY – VALE DOS VINHEDOS – RIO GRANDE DO SUL
Brasil
TILIA CHARDONNAY, TILIA – MENDOZA
Argentina
VINHOS ROSES
FIGARO ROSÉ, MAS DE DAUMAS GASSAC – LANGUEDOC – ROUSSILLON/SUDOUEST
França
VAN ZELLERS, ROSADO, VAN ZELLER – DOURO
Portugal
MONFERRATO, ROSADO DOC. CHIARETTO – PIEMONTE
Itália
VINHOS TINTOS
DONNATÀ, NERO D`AVOLA DOC – A.CAMPOREALE – SICILIA
Itália
ROSSO DI PAOLO, IGT – BELPOGGIO – TOSCANA
Itália
BARBERA D’ALBA DOC – COSTA DI BUSSIA – ALBA – PIEMONTE
Itália
CHIANTI CLASSICO, CASTELLO D`ALBOLA – TOSCANA
Itália
DOLCETTO D’ALBA DOC –DOLCETTO – COSTA DI BUSSIA – ALBA – PIEMONTE
Itália
PRIMITIVO DI MANDURIA, MASSERIA TRAJONE – PUGLIA
Itália
KAID SYRAH, ROSSO DI SICILIA DOC.
Itália
ROSSO TOSCANA SANGIOVESE, ORANGE LABEL – PICCINI – TOSCANA
Itália
BAROLO DOCG, COSTA DI BUSSIA – PIEMONTE
Itália
IMPRONTE, BOLGHERI ROSSO DOC SUPERIORE, GIORGIO M CAVALLARI
Itália
ROSSO DI MONTALCINO DOC, BELPOGGIO – TOSCANA
Itália
CABERNET SAUVIGNON, GRAN RESERVA – MARIO GEISSE – VALLE COLCHAGUA
Chile
URBAN, 100 % CARIGNAN – O.FOURNIER – VALLE DE MAULE
Chile
CABERNET SAUVIGNON RESERVA, SANTA DIGNA – MIGUÉL TORRES – CURICÓ – CHILE
Chile
CARMENÈRE, RESERVA – MARIO GEISSE – VALLE COLCHAGUA
Chile
BRUNELLO DI MONTALCINO, BELPOGGIO – TOSCANA
Itália
SASSOALLORO IGT, BIONDI SANTI – TOSCANA
Itália
TIGNANELLO – IGT –SANGIOVESE/CABERNET S/CABERNET FRANC – ANTINORI – TOSCANA
Itália
CATENA MALBEC, CATENA ZAPATA – MENDOZA
Argentina
ANGELICA ZAPATA MALBEC, CATENA ZAPATA – MENDOZA
Argentina
LAGARDE SYRAH, HENRY LAGARDE – MENDOZA
Argentina
URBAN UCO TEMPRANILLO, O. FOURNIER – MENDOZA
Argentina
KAID SYRAH, 90 PTS LUCA MARONI, GRAN MEDALHA DE OURO “CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES”
Magnum
HUMBERTO CANALE, PINOT NOIR – HUMBERTO CANALE – GENERAL ROCA – PATAGÔNIA
Argentina
DONNATÀ, NERO D`AVOLA DOC – A.CAMPOREALE – SICILIA
Magnum
KAIKEN RESERVA, CABERNET SAUVIGNON – KAIKEN – MENDOZA
Argentina
KAID SYRAH, ROSSO DI SICILIA DOC. A.CAMPOREALE
Argentina
BOURGOGNE COUVENT DES JACOBINS ROUGE, LOUIS JADOT – BOURGOGNE
França
DELAS FRERES CÔTES DU VENTOUX, MAISON DELAS FRERES – RHÔNE
França
ESTIBA I MALBEC – MENDOZA
Argentina
ALCEÑO PREMIUM SYRAH, PERDRO LUIS MARTINEZ – JUMILLA – 2012
Espanha
BORDON RIOJA – CRIANZA
Espanha
NARBONA TANNAT ROBLE – BODEGA NARBONA – CARMELO (COLONA)
Uruguai
PERA GRAVE, C.SAUVIGNON, SYRAH, ARAGONEZ E ALICANTE – PERAMANCA – ALENTEJO
Portugal
VALLONTANO, CABERNET SAUVIGNON – VALE DOS VINHEDOS – RIO GRANDE DO SUL
Brasil
CORONAS 86% TEMPRANILLO 14% CABERNET SAUVIGNON, MIGUÉL TORRES – PENEDÊS
Espanha
PINOTAGE, BARISTA – PAARL
África Do Sul
DE LOACH, PINOT NOIR – RUSSIAN RIVER
California
ALTANO, GRAHAM’S – DOURO
Portugal
VINHOS PARA SOBREMESA
LATE HARVEST SAUVIGNON BLANC, ERRAZURIZ – CASA BLANCA
Chile
VIN SANTO TENUTE MARCHESE, IGT – ANTINORI – TOSCANA
Itália
VINHOS EM TAÇA
FRANCIACORTA OPERA, ROSE, LE MARCHESINE D.O.C.G – FRANCIACORTA
Espumante
PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE IGT, RIFF – VENETO
Branco
FRANCIACORTA OPERA, BRUT, LE MARCHESINE D.O.C.G – FRANCIACORTA
Espumante
BENEDÉ, CATARRATTO DOC – A.CAMPOREALE – SICILIA
Branco
DONNATÀ, NERO D`AVOLA DOC – A.CAMPOREALE – SICILIA
Tinto
ALCEÑO PREMIUM SYRAH, PERDRO LUIS MARTINEZ – JUMILLA – 2012
TEMPRANILLO, CORONAS, MIGUÉL TORRES – PENEDÊS
Espanha – Tinto
FIGARO ROSÉ, MAS DE DAUMAS GASSAC – LANGUEDOC – ROUSSILLON/SUDOUEST
Rosé
CAVE GEISSE NATURE CHAMPENOISE, CAVE GEISSE – PINTO BANDEIRA
Espumante
ROSSO TOSCANA SANGIOVESE, ORANGE LABEL – PICCINI
Toscana – Tinto
ALAMOS VIOGNIER, CATENA ZAPATA
Mendoza – Branco
HUMBERTO CANALE, PINOT NOIR – HUMBERTO CANALE – GENERAL ROCA
Patagônia – Tinto
MONFERRATO, ROSADO DOC. CHIARETTO – PIEMONTE
Rose
DOLCETTO D’ALBA DOC – DOLCETTO – COSTA DI BUSSIA – ALBA – PIEMONTE
Tinto
ESTIBA I MALBEC
Mendoza
CARMENÈRE, RESERVA – MARIO GEISSE – VALLE COLCHAGUA
Tinto
VINHOS ½ GARRAFAS (375 ML)
VIÑA BUJANDA,TEMPRANILLO – RIOJA
Espanha / Tinto
CHIANTI D.O.C.G. SAN PANCRAZIO – TOSCANA
Itália / Tinto
CARMENÈRE RESERVA, SANTA DIGNA – MIGUÉL TORRES – CURICÓ
Chile / Tinto
TREBBIANO D`ABRUZZO, MASCIARELLI – ABRUZZO
Itália / Branco
LEYDA RESERVA SAUVIGNON BLANC, VIÑA LEYDA – VALLE DE LEYDA
Chile
PINOT GRIGIO, BARONE MONTALTO – BARONE – SANTA NINFA – SICILIA
Itália / Branco
